「法蘭，妳能用我父親種的佛手瓜做菜嗎？」
雖然對佛手瓜並不很熟悉，
但能完成老父親的心願，
讓大家吃飯開心，
是我做私廚的初衷，
所以提前拿到了食材，
就一直想著要怎麼做比較好。
最終呈現的是醃漬佛手瓜，
有紫蘇梅/馬告薑黃/洛神花的，
伯父伯母吃了很驚喜，
一直說很開胃。
然後做了「兄弟佛手瓜濃湯」😜
（概念類似日本的親子丼）
也就是在佛手瓜蛤蜊濃湯上，
放了同根生的川燙龍鬚菜，
這道菜原本擔心會有點太淡
但沒想到有種特殊的清甜味。
最後在香烤蔬菜沙拉裡面，
也放入了佛手瓜片，
也才驚覺，
原來橫切的佛手瓜是花朵狀的，
烤起來脆脆的很有意思。
很高興有這個機會，
能好好研究佛手瓜，
也很開心能看到客人的笑臉，
這是做私廚最棒的事！
今天是母親節，祝大家快樂平安🌹
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